Sobrasada de Mallorca
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Sobrasada de Mallorca Bisbe Can Llompart
Es la Sobrasada Mallorquina con la presentación más espectacular de todas, ya que puede pesar entre 4 y 30 kilos. Su proceso de curación requiere un mínimo de 4 meses. Se presenta sólo con la variedad dulce. Se caracteriza por la curación por capas, en donde las capas más exteriores están más curadas (y más secas) y las interiores menos curadas (y más crudas), adaptándose a todos los gustos.
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Industries Càrniques Llompart, S.L, es una empresa familiar mallorquina de gran tradición, donde la calidad, el sabor y nuestros métodos tradicionales y artesanales son nuestra historia y orgullo. Desde nuestros inicios nuestros antepasados trabajaban buscando la máxima calidad en busca de satisfacer los paladares de nuestros clientes. Nuestra empresa está ubicada en el pueblo mallorquín de Llucmajor y se dedica a la fabricación artesana de embutidos típicos de la isla de Mallorca como la sobrasada, longanizas, botifarrons, camaiots, blanquet, varia, …
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